みなさん、カニはもう食べられましたか？

先週の木曜日にカニ漁が解禁となり、宮津の街では

「カニ！カニ！カニ！」と、賑わっております。

きざき商店でも、カニのご注文をたくさんいただいており、獲れたてのカニが元気にやってきました！

宮津・地元で人気の「コッペガニ」

お馴染み松葉ガニの「メス」のことを、このあたりでは「コッペガニ」と呼んでいます。

みなさんがよくご存じの松葉ガニは「オス」で男らしい大きな体つき

であるのに比べて、メスの「コッペガニ」は足も細くて華奢。

でも、味はピカイチ！なのです！！

特に、このおなかにひっついている溢れんばかりの大きな卵「外子」が絶品！

プチプチとした食感がたまりません。。。

そして、甲羅の中にある旨みたっぷりで濃厚な卵巣「内子」が最高！

カニみそとからめて食べれば尚美味♡

メスならではの美味しさをもつ「コッペガニ」

カニの新たな美味しさを発見できることでしょう！

12月になると価格が上がります。

食べるなら、今！が、お得ですヨ(∩´∀｀)∩