京都 丹後ぐじのひもの「釣りのアマダイ」

あまだい

京都 丹後ぐじのひものです。

当店の干物は、京都府ぎょうれんが、当日宮津ぎゅれんから伊根方面へ朝、釣れたてのぐじ(赤アマダイ)を集荷してきたもの手早くさばき冷風乾燥機で干しあげています。

翌日真空パックにして発送します。(冷蔵保存で2~3日が賞味期限です) 軽く焼いて最高の干物です。

冷凍してもいいですよ

家庭用冷凍庫で2か月ぐらいもちます。真空パックから取り出し、冷凍のまま身のほうから焼いてください。(70%ぐらい焦げ目がつく程度に・・・ひっくり返して赤い皮目のほうを焦げ目がつく程度に焼いてください。

最高の干物です。夏場、卵を持った丹後ぐじ(赤アマダイ)は、今が旬・・・・

旬のひもの「丹後ぐじ(大)」

鮮魚の状態で300g~350gの物を干物にしています。販売価格は、送料別で¥2200(税込)です。

旬のひもの「丹後ぐじ(特大)」

鮮魚の状態で450g~500gの物を干物にしています。販売価格は、送料別で¥3500(税込)です。

一度ご賞味下さい。

オードブル 221

 

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