すっかり夏日和となりました。
芝も雑草も山の木々も、ムクムクと芽吹き出し
春の陽気に照らされて、元気いっぱい輝いています。
明日からゴールデンウィークの長期休暇が始まる方もいらっしゃるかと思いますが、みなさん、いかがお過ごしの御予定でしょうか？
きざき商店は、３日の日曜日以外は営業します。
この時期は、帰省が多く、一人暮らしのおばあちゃんのお家もにぎわって楽し気です(^^)/
さてさて、春の陽気と共に「サヨリ」がやってきました！
ほっそりとスマートな体型に銀色に輝く皮を纏い、
紅をさしたように赤いくちばしが上品な美人さん。
世間では、海の貴婦人とか魚界の美人などと、言われているようですよ！
「あなたは、サヨリのようなお人ですね」って、言われると
「あらあら」と、嬉しくなりますが・・・・
実は！
「あなたは、腹黒い人ですね！」って意味なんですって！！
びっくり！！！
というのも、サヨリのお腹は真っ黒！なんです。
こんなに美しいのに、腹黒いなんて。。。
人は見かけによらないと、言いますが、魚も同じなんですね（笑）
気になるお味は、癖がなくて上品。
プリッとした食感が特徴です。
お刺身や椀物でも美味しいのですが、やっぱり！干物！ですよね。
開いたサヨリを２匹お腹とお腹をひっつけて、「合わせサヨリ」にします。
２枚合わせたまま焼くことで、カリカリに焼き過ぎず旨みをとじ込めてくれるので
美味しさ倍増です！
今の時期にしか獲れない限定の干物となりますが、この機会に是非！ご賞味くださいませ～(*´▽｀*)
■合わせサヨリ（２匹合わせ）：400円（税別）～
