やっと暖かくなりました。

先週まで、んん？雪がまだ降るのか～！？

覗いていた春の顔はどこへ行ってしまったのか～？！

と、ぶり返した寒さに身を縮こませていたのですが、ようやくコートを

脱ぎ、解放感あふれる海空に向かって歩き出せるようになりました。

丹後の海も、少しずつ春らしく・・・♪♪

あの、ふっくら美しい、白身の貴婦人、笹カレイの登場です！

この透き通る白身の美しさは、笹カレイならでは！ですよね。

内臓はもちろん、鰓も一匹ずつ丁寧に取っていますので臭みは全くありません。

焼くとふっくら。ほくほくの白身からふわっと甘みがひろがります。

今年は、三月になっても笹カレイの獲れる数が少なく、少々高くなってしまっていますが、味はやっぱり格別！

カレイの中でも最高級品と言われるのにうなづけます。

きざき商店一押し！の笹カレイ。是非ご賞味くださいませ～(*^-^*)

【笹カレイの一夜干し】

大：432円／匹

中：324円／匹

http://shop-miyazu.com/shop/products/detail.php?product_id=19