大変ご無沙汰しております。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 きざき商店は、変わらず元気いっぱい！ 本日も台風が荒れ狂う中、おじいさん、おばあさんのもとへ おかずを届けるべく行商販売に励ん…
お久しぶりです！ あっという間に師走ですね～。 皆様、体調を崩されておりませんか？ きざき商店では、地元のスーパーマーケット「フクヤ」さんにお惣菜を 納品させていただいておりますが、 その中でも定番商…
みなさま、お待ちかねの秋イカが大きくなりました！ 肉厚で、おいしそう～！ 早速、干物にしました！ ひとつずつ、ワタをとって、薄皮をはがして、丁寧に開いていきます。 足も耳もキレイに伸ばして、干します。…
昨日は久々に雨が降りました。 10月2日以来の雨なので、なんと25日ぶり！！！ 畑や庭の樹や花が喜んでいることでしょう(∩´∀｀)∩ 今日は、人気の「いわしの丸干し」をご紹介  …
大きな太刀魚がやってきました！ 銀色に輝く何とも不思議な魚ですよね～ 尾びれ腹ひれを持たず、のべ～とした平たいフォルム そして鋭くて立派な歯！！！ この鋭い歯で、小魚やイカや甲殻類を食べます。 立派な…
本日は、きざき商店特製お弁当のご紹介です！ その名は「きざきのさかなや弁当」 旬の魚をメインに、季節ごと、お客様の年齢やお好み、ご予算に合わせて 詰め合わせています。 今回のお客様は、お…
本日のお魚は、立派な親カマスです。 先日ご紹介した、カマスの稚魚たちの親で、貴重な特大サイズです。 体調30ｃｍ前後。 まるまると太っております。 背中から包丁を入れて・・・ 開いて、内…
今日も爽やかな秋晴れ！！！ 人気の秋イカのサイズは現在このくらいです。 まだまだ15㎝くらいです。 もう少し育つと、干物になりますが このサイズの秋イカはお刺身や煮付けでいただきます。 …
本日のお魚は、シマシマボーダーを身にまとった石鯛です！ この「石鯛」 丹後では、 小さいものを「ちいぱあ」、「ころば」、「ちょんころば」「ちょうめんころば」 などと呼び、 大きいものを「…
こんにちは！ 今日も澄み切った秋空が広がっています。 気分も晴れやかになりますよね～(∩´∀｀)∩ 秋は、ハタハタがおいしい季節です。 ハタハタといえば、県魚としている秋田…
