すっかり夏日和となりました。

 

芝も雑草も山の木々も、ムクムクと芽吹き出し

春の陽気に照らされて、元気いっぱい輝いています。

 

明日からゴールデンウィークの長期休暇が始まる方もいらっしゃるかと思いますが、みなさん、いかがお過ごしの御予定でしょうか？

 

きざき商店は、３日の日曜日以外は営業します。

この時期は、帰省が多く、一人暮らしのおばあちゃんのお家もにぎわって楽し気です(^^)/

 

 

さてさて、春の陽気と共に「サヨリ」がやってきました！

ほっそりとスマートな体型に銀色に輝く皮を纏い、

紅をさしたように赤いくちばしが上品な美人さん。

世間では、海の貴婦人とか魚界の美人などと、言われているようですよ！

「あなたは、サヨリのようなお人ですね」って、言われると

「あらあら」と、嬉しくなりますが・・・・

 

実は！

 

「あなたは、腹黒い人ですね！」って意味なんですって！！

びっくり！！！

 

というのも、サヨリのお腹は真っ黒！なんです。

こんなに美しいのに、腹黒いなんて。。。

人は見かけによらないと、言いますが、魚も同じなんですね（笑）

 

気になるお味は、癖がなくて上品。

プリッとした食感が特徴です。

 

お刺身や椀物でも美味しいのですが、やっぱり！干物！ですよね。

開いたサヨリを２匹お腹とお腹をひっつけて、「合わせサヨリ」にします。

２枚合わせたまま焼くことで、カリカリに焼き過ぎず旨みをとじ込めてくれるので

美味しさ倍増です！

今の時期にしか獲れない限定の干物となりますが、この機会に是非！ご賞味くださいませ～(*´▽｀*)

■合わせサヨリ（２匹合わせ）：400円（税別）～